很多污水處理廠為了處理低碳源污水，經常使用的外加碳源有三水醋酸鈉、甲醇和淀粉等。其中三水醋酸鈉和甲醇都是易降解物質，本身不含有營養物質(如氮、磷)，分解后不會留下任何難于降解的中間產物。

淀粉則為多糖結構，水解成小分子脂肪酸所需的時間長，并且在水中的溶解性差，不易完全溶于水，容易造成殘留和污泥絮體偏多等問題。

在人們對化學有著比較清晰的認知時，大家對很多化學材料有了比較深的了解，很多材料居然在購買方面有一定的限制，但是如果自己能夠出示相關的信息，并且能夠在適合的商家那里購買到自己想要的東西，其實是可以通過這些化學實驗對對化學有著更為清晰的了解的。

在很眾多化學材料當中，醋酸鈉是受很多人重視的一種，因為它的適用范圍非常廣，而且效果而且很難替代。因為在化學這門學科當中，人們所遇到的很多東西都有著價格方面的區別，比如有些材料雖然可以快速的解決人們所遇到的問題，并且不會對環境造成影響，但是造價過于高昂，人們在大批量使用的過程中不會選擇使用這種價格過于高的材料，而是選擇一些價格普通，易于清理的材料。

醋酸鈉在這個過程中獲得了很多人的肯定，雖然說人們在現實生活中會接觸很多與它的相關的制作方法，也清楚它相關的化學方程式，但是想要大批量的將它制作出來并不是一件簡單的事情。

采用三水醋酸鈉作為外加碳源可以解決低碳高氮污水中碳源不足的問題，反硝化污泥進行了50d的長期馴化，然后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內,提高其反硝化階段的脫氮水平，在很多污水處理廠得到了廣泛應用，并取到了良好的效果。

甲醇為碳源時，理想的投加量碳氮比大于5時，反硝化才能完全進行，硝態氮去除率可達95%，產泥率在0.35左右。但是甲醇不能被所有細菌消化，反應時間緩慢，而且甲醇具有毒性，對人體有低毒，高度易燃，其蒸氣與空氣混合，可形成爆炸性混合物。有火災的危險性，對于一些用地限制的污水處理廠或已建污水廠的改、擴建工程來說，醋酸鈉將更適合作為外加碳源。

市場上在污水處理領域，經常使用的碳源有甲醇，而甲醇作為一種易燃易爆的危險品，當采用甲醇作為外加碳源時，其加藥間本身具有一定的火災危險性。三水醋酸鈉是外加碳源理想伙伴，這就是處理污水用三水醋酸鈉的原因。