發(fā)酵碳源定義:利用生物技術(shù),從淀粉中定向提取的植物多糖作為有機(jī)碳源物應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖提高碳氮比,有效促進(jìn)異養(yǎng)益生菌的迅速繁殖生長(zhǎng),分解有機(jī)污物,轉(zhuǎn)化氨氮和硝酸鹽,以有效防控亞硝酸鹽的產(chǎn)生與增多,是生物防控亞硝酸鹽的主要思路與方法。
1、集益生菌群、植物多糖、B類維生素和豐富的微量元素于一體,不含有氨基酸類的氮素;而一般碳源營(yíng)養(yǎng)較單一,生物活性較差,而且粘度較大,易與養(yǎng)殖水體中的有機(jī)懸浮物絡(luò)合形成粘狀物沉降于池底引起高位池底滑,或土泥池粘滑物質(zhì)增多。
2、發(fā)酵碳源為短鏈多糖分子結(jié)構(gòu),較易被異常益生菌吸收利用,而紅糖、糖蜜等一般碳源都為長(zhǎng)鏈多糖分子結(jié)構(gòu),吸收利用沒那么好,產(chǎn)生部分沉淀,污染池底。
3、發(fā)酵碳源與異常益生菌(復(fù)合芽孢桿菌等)浸泡活化后投放于水體中能迅速繁殖為種群優(yōu)勢(shì),不耗氧或很少耗氧;而用一般碳源與異常益生菌浸泡潑灑作用于水體耗氧量較大,在水體有機(jī)質(zhì)較多時(shí)添加易引溶氧分層而導(dǎo)致水變。