碳源物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列復(fù)雜的化學(xué)變化,成為微生物自身的細(xì)胞物質(zhì) (如糖類、脂類、蛋白質(zhì)等) 和代謝產(chǎn)物。同時,大部分碳源物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)過程中還能為機(jī)體提供維持生命活動所需的能源。因此,碳源物質(zhì)通常也是能源物質(zhì)。

國內(nèi)污水廠進(jìn)水COD值、BOD值普遍偏低，反硝化過程中常需要添加碳源，外加碳源是C/N較低(COD/總氮)的污水生化處理中必不可少的過程，碳源含量會制約著異養(yǎng)反硝化去除總氮的效率和作用。脫氮除磷技術(shù)的關(guān)鍵自然少不了碳源！

污水處理廠解決低碳源污水處理常用的外加碳源有 、淀粉、乙酸鈉等，其中 和乙酸鈉均為易降解物質(zhì)，本身不含有營養(yǎng)物質(zhì)(如氮、磷)，分解后不留任何難于降解的中間產(chǎn)物。而淀粉為多糖結(jié)構(gòu)，水解為小分子脂肪酸所需的時間長，且在水中的溶解性差，不易完全溶于水，容易造成殘留和污泥絮體偏多等問題。

無論從理論(微生物驅(qū)動、生物膜、反硝化脫氮參數(shù)等) 和實際應(yīng)用(最佳的投加量、控制方式)都是最為充分的無毒害的乙酸混合液做為碳源添加劑。

處理城市污水,研究泥齡(SRT)及外加碳源(乙酸鈉溶液)對系統(tǒng)脫氮除磷效果的影響。以醋酸鈉作為補(bǔ)充碳源,對反硝化污泥進(jìn)行馴化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi)。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進(jìn)行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平。當(dāng)前所有城市及縣城的污水處理想要達(dá)到排放一級標(biāo)準(zhǔn)就需要添加乙酸鈉做碳源。